Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες χωρίς αλεύρι; Αυτή η συνταγή όχι μόνο θα σας εκπλήξει με την απλότητά της, αλλά θα ερωτευτείτε και τη γεύση της! Η προετοιμασία διαρκεί μόλις 10 λεπτά και το τελικό αποτέλεσμα είναι λεπτές, αφράτες τηγανίτες με μια νότα φρουτώδους γλυκύτητας. Ιδανικές για ένα γρήγορο πρωινό, επιδόρπιο ή σνακ για όλη την οικογένεια. Δείτε πόσο εύκολο είναι να τις φτιάξετε!
Υλικά:
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (περίπου 25 γρ.)
Μια πρέζα αλάτι
250 ml κεφίρ
250 γρ. σιμιγδάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Άρωμα βανίλιας (προαιρετικό, αλλά το συνιστώ!)
100 γρ. τυρί cottage (προαιρετικό, για επιπλέον κρεμώδη υφή)
1-2 μήλα (ή άλλα φρούτα), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
Βούτυρο για το τηγάνισμα
Επιπλέον ζάχαρη για το καραμελωμα των μήλων
Προετοιμασία:
Προετοιμασία της ζύμης:
Σε ένα μπολ, χτυπήστε 2 αυγά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
