Υλικά:
4 κομμάτια κοτόπουλο (μπούτια ή στήθος, με ή χωρίς κόκαλο)
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μυρωδικά (θυμάρι ή δεντρολίβανο)
Φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανου (προαιρετικά)
Χυμός από μισό λεμόνι (προαιρετικά)
