(Η συνταγή δεν χρειάζεται να είναι 100% ακριβώς όπως στην εικόνα😍)
Υλικά
Για τον σολομό:
4 φιλέτα σολομού (περίπου 170 γρ. το καθένα)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Για την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με σκόρδο:
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
225 γρ. κρεμίνι ή μανιτάρια κουμπιά, κομμένα σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (ή 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο, ψιλοκομμένο)
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Για γαρνίρισμα (προαιρετικά):
Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Φέτες λεμονιού
Η υπόλοιπη συνταγή βρίσκεται στην επόμενη σελίδα.
