Αυτή η συνταγή δείχνει πώς να φτιάξετε ένα κλασικό κέικ, ιδανικό για κάθε γιορτή ή ακόμα και για μια ωραία οικογενειακή συγκέντρωση το Σαββατοκύριακο. Η βάση του κέικ είναι μια απλή αλλά νόστιμη ζύμη, ακολουθούμενη από μια πλούσια κρεμώδη γέμιση και τέλος ολοκληρώνεται με μια ελαφριά μους.
Υλικά
Για τη ζύμη βάσης:
150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
150 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
320 γρ. αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση:
180 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
4 κρόκοι αυγών
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
¾ λίτρο γάλα
2 φακελάκια σκόνη πουτίγκας βανίλιας
1 κιλό τυρί cottage
320 ml λάδι
Γαρνίρισμα:
4 ασπράδια αυγών
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Λάδωμα για το άλειμμα του ταψιού
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα αν χρειαστεί
Για να συνεχίσετε τη συνταγή, κάντε κλικ στο κουμπί της επόμενης σελίδας κάτω από τη διαφήμιση!
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
