Υλικά:
Νιφάδες βρώμης: 80 γρ. (1 φλιτζάνι)
Σταφίδες: 100 γρ. (1/2 φλιτζάνι)
Καρύδια: 80 γρ. (1/2 φλιτζάνι), ψιλοκομμένα
Αποξηραμένα βερίκοκα: 100 γρ. (1/2 φλιτζάνι), ψιλοκομμένα
Ώριμη μπανάνα: 1 μέτρια, λιωμένη
Μαύρη σοκολάτα: 100 γρ. (3,5 oz), ψιλοκομμένη (χρησιμοποιήστε χωρίς ζάχαρη, αν είναι δυνατόν)
Λάδι καρύδας: 1 κουταλάκι του γλυκού (ή άλλο λάδι της επιλογής σας, για άλειμμα)
Οδηγίες:
Προετοιμασία του ταψιού: Λαδώστε ένα ταψί 20×15 εκ. (8×6 ίντσες) με λάδι καρύδας ή το λάδι της προτίμησής σας.
Ανακατέψτε τα υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τα καρύδια, τα αποξηραμένα βερίκοκα και την λιωμένη μπανάνα. Ανακατέψτε καλά μέχρι όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και να καλυφθούν με την μπανάνα.
Πιέστε το μείγμα: Μεταφέρετε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Πιέστε σταθερά για να ενσωματωθεί το μείγμα ομοιόμορφα. Λιώστε τη σοκολάτα: Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας. Ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε διαστήματος, μέχρι να ομογενοποιηθεί και να λιώσει εντελώς.
Πασπαλίστε με σοκολάτα: Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το μείγμα βρώμης και απλώστε την ομοιόμορφα.
Ψύξη: Ψύξτε το ταψί στο ψυγείο για 20-30 λεπτά ή μέχρι να στερεωθεί η σοκολάτα και το μείγμα να σφίξει.
Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε: Μόλις κρυώσει, κόψτε σε μπάρες και απολαύστε.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Μπορούν να καταναλωθούν ως γρήγορο σνακ ή ως θρεπτικό επιδόρπιο. Συνδυάστε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για ένα χορταστικό σνακ.
Συμβουλές Συνταγής:
Συνέχεια στην επόμενη σελίδα
