*Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα** ή μερικές φορές ονομάζονται **Γεμιστά μπισκότα**.

### Υλικά:

* **2 φλιτζάνια βούτυρο** (παγωμένο και κομμένο σε κύβους)
* **1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη** (για τη ζύμη)
* **1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη** (για πασπάλισμα μετά το ψήσιμο)
* **3 φλιτζάνια αλεύρι** (αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι κατάλληλο)
* **1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας** (προαιρετικά)
* **1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι**
* **Μαρμελάδα σμέουρων ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα της επιλογής σας** (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα, βερίκοκο ή κράνμπερι)

Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα