Σκόρδο τουρσί με γαρύφαλλο

Υλικά

  • 500 γρ. σκόρδο καθαρισμένο

  • 2 φλιτζάνια λευκό ξίδι

  • 1 φλιτζάνι νερό

  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά)

  • 1–2 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο

  • (Προαιρετικά) καυτερή πιπεριά ή φύλλα δάφνης