Υλικά
Αφράτο κέικ καρυδιού (κομμένο σε 2 φύλλα)
5 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
120 ml λάδι
120 ml φυτικό γάλα ή γάλα
200 γρ. ψιλοτριμμένα καρύδια
180 γρ. αλεύρι
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
μια πρέζα αλάτι
Κέικ κακάο και βουτύρου
4 αυγά
120 γρ. ζάχαρη
100 γρ. λιωμένο και κρύο βούτυρο
120 ml γάλα
150 γρ. αλεύρι
25 γρ. κακάο
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι
Καραμελωμένη κρέμα βανίλιας (ειδικό συστατικό)
200 γρ. ζάχαρη (για καραμέλα)
700 ml γάλα
70 γρ. κορν φλάουρ
3 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά της σούπας φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. λιπαρό βούτυρο (82%), σε θερμοκρασία δωματίου
μια πρέζα αλάτι
Γλάσο σοκολάτας
150 γρ. μαύρη σοκολάτα
50 ml ξινή κρέμα για σαντιγί
20 γρ. βούτυρο
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
