Αν θέλετε ένα εύκολο στην παρασκευή, αλλά κομψό επιδόρπιο, αυτό το κέικ είναι η τέλεια επιλογή. Το μαλακό παντεσπάνι, η αρωματική πουτίγκα βανίλιας και η απαλή σαντιγί πασπαλισμένη με κανέλα κάνουν κάθε κομμάτι μια πραγματική απόλαυση.
Υλικά
Για τη ζύμη:
5 αυγά
180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 ml λάδι (ή λιωμένο βούτυρο)
100 ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (12 γρ.)
250 γρ. ψιλό αλεύρι
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
Για την πουτίγκα βανίλιας:
800 ml γάλα
100 γρ. ζάχαρη
2 φακελάκια σκόνη πουτίγκας βανίλιας
Γαρνίρισμα:
400 ml σαντιγί
1 φακελάκι σαντιγί
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
1–2 πρέζες τριμμένη κανέλα
Προετοιμασία
Η υπόλοιπη συνταγή συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
