Το ψωμί με κόκκινες φακές και μυρωδικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν μια δίαιτα χωρίς αλεύρι ή αναζητούν μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης. Οι κόκκινες φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γεγονός που τις καθιστά μια υγιεινή και εύκολη στην παρασκευή επιλογή.
Συνταγή για ψωμί με κόκκινες φακές και μυρωδικά (χωρίς αλεύρι):
Υλικά:
* 1 φλιτζάνι αποξηραμένες κόκκινες φακές
* 1/2 φλιτζάνι νερό (ή όσο χρειάζεται)
* 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ή 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
* 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (όπως θυμάρι, δεντρολίβανο ή φύλλα βασιλικού)
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά για πιο αφράτο ψωμί)
* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
