Αυτό το ιδιαίτερο κέικ σοκολάτας με μεταξένια κρέμα και πλούσια στρώση γκανάζ εγγυάται ότι θα ενθουσιάσει κάθε λάτρη της σοκολάτας. Ζουμερό, γεμάτο γεύση, έντονα σοκολατένιο – πρέπει να το δοκιμάσετε!
Υλικά
Για το κέικ σοκολάτας:
2 φλιτζάνια ψιλό αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
Για την κρεμώδη γέμιση:
1 φλιτζάνι σαντιγί (30%)
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
225 γρ. τυρί κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για το γλάσο γκανάζ:
Κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο →” παρακάτω για να συνεχίσετε την ανάγνωση!
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
