Υλικά
Για τη γέμιση κρέμας λεμονιού:
1 αυγό
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Χυμός από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
200 ml γάλα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Για τη ζύμη του κέικ:
3 αυγά
Μια πρέζα αλάτι
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
8 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή βανιλίνη)
Για διακόσμηση:
Ζάχαρη άχνη
Άνθη αμυγδαλιάς (προαιρετικά)
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
