Αυτή η συνταγή με γεμιστά μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο διαθέτει τρυφερά μπούτια κοτόπουλου γεμάτα με ένα πλούσιο και αλμυρό μείγμα μανιταριών και τυριού, όλα ψημένα στην τελειότητα με γλυκό και αλμυρό γλάσο. Αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή ειδικές περιστάσεις. Ο συνδυασμός μανιταριών, σκόρδου και λιωμένου τυριού μέσα στο κοτόπουλο, μαζί με το αρωματικό γλάσο, δημιουργούν ένα αξέχαστο γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Συστατικά
6-8 μπουτάκια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
250 g (½ lb) μανιτάρια κομμένα σε κύβους
120 g (4,2 oz) τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή άλλο τυρί της επιλογής σας)
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού (1 g) αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ελαιόλαδο
1 ραβδί βούτυρο (περίπου 113 γρ. / ½ φλιτζάνι)
2 κουταλιές της σούπας (30 ml) σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) μέλι
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) γλυκιά σάλτσα τσίλι
½ κουταλάκι του γλυκού (2 g) κουρκουμά
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Φρέσκος μαϊντανός για διακόσμηση (προαιρετικά)
Οδηγίες βήμα προς βήμα
1. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο
Συνέχεια στην επόμενη σελίδα…
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
