### Υλικά:
* 500 γραμμάρια **Puntarelle** (μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με αντίστοιχα πικρά χόρτα, όπως το ραδίκι)
* 3-4 σκελίδες **σκόρδο**, ψιλοκομμένες
* 4-6 φέτες **αντζούγια** (προαιρετικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
* 4 κουταλιές της σούπας **ελαιόλαδο**
* 1-2 κουταλιές της σούπας **ξίδι λευκού κρασιού** (ή ξίδι μήλου)
* **Αλάτι και μαύρο πιπέρι** κατά προτίμηση
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
