ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΕΙΚ, ΕΙΝΑΙ ΧΡΥΣΟΣ! Ένας φίλος από την Ιταλία μου έδωσε τη συνταγή! Δεν το ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ εδώ, αλλά θα έπρεπε – τέλειος συνδυασμός γεύσης και παράδοσης!

Υλικά:

Για τη ζύμη:

4 αυγά

200 γρ. ζάχαρη

Μια πρέζα αλάτι

120 ml λάδι

120 ml ξινή κρέμα (κεφίρ)

280 γρ. αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για τη γέμιση τυριού:

300 γρ. ξινή κρέμα (φρέσκο ​​τυρί)

1 αυγό

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Προετοιμασία:

Ζύμη:

Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

Προσθέστε το λάδι και το κεφίρ, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Γέμιση τυριού:

Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα