Αυτή η συνταγή για cheesecake με μανταρίνι είναι ιδανική για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για διακοπές, οικογενειακή συγκέντρωση, είτε απλώς για ένα απλό επιδόρπιο για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας. Το δροσιστικό λεμόνι και το γλυκό μανταρίνι δημιουργούν μια τέλεια αρμονία με το μαλακό τυρί cottage και το ελαφρύ κέικ παντεσπάνι, οπότε είναι εγγυημένο ότι θα γίνει το αγαπημένο όλων.
Υλικά:
3 αυγά
150 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια κορν φλάουρ
100 γραμμάρια αλεύρι
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας νερό, ζεστό
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση:
500 γραμμάρια τυρί cottage
150 γραμμάρια ζάχαρη
2 κονσέρβες φέτες μανταρινιού
175 γραμμάρια στραγγιστό χυμό
Τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό
6 φύλλα λευκής ζελατίνης
200 χιλιοστόλιτρα κρέμας γάλακτος, κρύο
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
100 χιλιοστόλιτρα χυμού (από το μανταρίνι)
Για να συνεχίσετε τη συνταγή, κάντε κλικ στο κουμπί της επόμενης σελίδας κάτω από τη διαφήμιση!
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
