Όταν ήμουν παιδί, πάντα ανυπομονούσα να φτιάξει η γιαγιά μου αυτές τις απλές αλλά ακαταμάχητες μπάρες μπισκότων καρύδας. Η μυρωδιά γέμιζε την κουζίνα και ανυπομονούσα να τις δοκιμάσω επιτέλους την επόμενη μέρα. Φτιάχνω αυτά τα μπισκότα κάθε χρόνο από τότε, επειδή δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι επίσης γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους χωρίς ψήσιμο. Αν είστε λάτρεις των κλασικών, νοσταλγικών γλυκών, σίγουρα πρέπει να τα δοκιμάσετε!
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:
Αυτή η συνταγή κάνει το σπιτικό ψωμί τέλειο κάθε φορά – ακόμα και οι αρτοποιοί το ζηλεύουν
Υλικά για ένα ταψί 15×26 εκ.
Μέρος καρύδας:
- 5 dl γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 20 κιλά τριμμένη καρύδα
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού βρώσιμη ζελατίνη
Μέρος μπισκότου:
- 10 κιλά τριμμένα μπισκότα οικιακής χρήσης
- 10 κιλά ψιλοκομμένα μπισκότα οικιακής χρήσης
- 1,5 dl νερό
- 10 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 20 γραμμάρια μαργαρίνης
- άρωμα ρούμι (κατά βούληση)
Προς την κορυφή:
- 5-6 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας
Για να συνεχίσετε το άρθρο, κάντε κλικ στο κουμπί συνέχειας κάτω από τη διαφήμιση!
