Τραγανά στήθη κοτόπουλου με παρμεζάνα και κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Αυτή η συνταγή σερβίρει 2 άτομα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ:
2 στήθη κοτόπουλου
60 γρ. αλεύρι
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
60 γρ. τριμμένη φρυγανιά
60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι
2-3 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ:
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
120 ml ζωμό κοτόπουλου
180 ml κρέμα γάλακτος
Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Αλάτι και πιπέρι
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
Ρύζι, ζυμαρικά ή ψητές πατάτες
Κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο →” παρακάτω για να συνεχίσετε την ανάγνωση!
